ШОКОВАЙН

[Омела травница]

Я нашла себе рецепт напитка к новому году!!! С мандаринами пойдет на ура))
Глинтвейн с шоколадом. Ну почти.

Рецепт рассчитан на классическую, в 0,75 л. бутылку сухого или полусухого красного вина.

Пол литра воды,
по 200 гр какао порошка и коричневого сахар,
корица, кардамон, бадьян, гвоздика и красный перец по личному вкусу,
Пара мандаринов,
500г. черного шоколада без примесей (не менее 60%)
соли на кончике ножа.

Вода-сахар-специи подогреть, помешивая засыпать какао, довести до кипения, подсолить.
Снять, подождать, вмешать шоколад (его можно либо порубить кусочками, либо натереть, вопрос что веселее тереть или мешать, лично вам) закинуть порезанные кружочкам мандарины.
Укутать и убрать настаиваться на час.
Извлечь, выловить мандарины и специи, разогреть, вмешать вино.
Можно разливать по теплым кружкам и раздавать желающим украсив чем-нибудь тематическим.

Количество сахара уточняется опытным путем.
Лично я таки бухнула туда в итоге еще и миндального сиропа, но сахара в следующий раз положу меньше.

@темы: ведьмина кухня

Comments

Интересный рецепт, но я даже не могу представить, каково это на вкус)

[D. Alexandrina]

Огромное спасибо! Мы как раз не могли определиться между горячим шоколадом и глинтвейном, а тут такое.. такое чудесное! Спасибо преспасибо!

[Мидо-ри]

а мандарины кружочками... это как?))) каждую дольку просто на несколько частей разрезать?..
*простите я что-то затупила-зависла на этой мысли.))
А вообще идея прекрасна)))

[Micxa Kirdan]

О, это прекрасно! Надо будет обязательно попробовать сделать!

[Харта]

Хы, обязательно сделаю такое)). Омела, спасибо!))

[Tejes]

Здорово, спасибо) и как оно?

[Омела травница]

Esme~, проверено) вкусно))) Только лично я в следующий раз еще уменьшу количество сахара) Для меня оказалось сладковато)
D. Alexandrina, приятного)))
Мидо-ри, нет, как лимон) не очищая покромсать)
Micxa Kirdan, Харта, расскажите потом как получилось и как впечатления)
Tejes, пожалуйста) оно - вкусно)

Омела травница, здорово) надо будет попробовать

[Мидо-ри]

Омела травница, аааа, ага, вот оно значит как)))) спасибо)) отпробую))))

[Micxa Kirdan]

Омела травница, Конечно отпишусь. Но сначала пару раз сварю. Чтобы вывереть количество сахара и специй.

[Счастливый Ветер]

крутой рецептик)))

[Souma]

!!! пробовать,пробовать...

[Нефритовый кактус]

Ой, как интересно, обязательно надо попробовать! Спасибо за рецепт) (а ещё я люблю шоколадку в кофе добавлять ^_^)

[Рысь из страны Северного Сияния]

Спасибо! )) я утащила, ничего?