ПРО ЧАЙ И КОФЕ

[Омела травница]

В рамках подготовки нового семинара - в этот раз по ведьминой кухне - тут какое то время будут заметки про еду и напитки. Сейчас вот делюсь открытием.
Про кофе:
Хороший кофе на полках магазинов - внезапно. Dallmayr. Я брала на пробу Espresso D'Oro, он свежий, действительно темной, хорошей обжарки и судя по вкусу именно в том процентном соотношении что заявлено. Ценовая политика тоже радует. В общем рекомендую.
Про чай:
Наладилась варить пуэр. Ценители могут меня смело проклясть заранее и не читать дальше. Варю в турке на смеси воды с вишневым соком и добавлением специй. Результат кажется мне божественным.

К слову о планируемом семинаре по ведьмо-кухне. Если есть что-то, что по вашему в нем должно быть непременно, то буду рада подсказкам в каментах.

@темы: ведьмина кухня, Ведьмины заметки

Comments

[Гьюрд]

Омела травница, Dallmayr действительно очень хорош. Мы предпочитаем Dallmayr Prodomo - венская обжарка, отменная арабика.
Кстати, они действительно долгое время были поставщиками баварской королевской фамилии. После Второй мировой у них были сложности с выходом на рынок, они пробирались туда исключительно обходными путями. Сейчас с этим ощутимо проще.

[Омела травница]

Гьюрд, я наткнулась случайно решила попробовать) но я любитель темной обжарки) Молодцы, надеюсь в дальнейшем удержат качество на нашем рынке) Не всем, к сожалению, удается.

[Гьюрд]

Омела травница, мы Dallmayr знаем года четыре, пока держат. Пусть уж так будет и дальше, что ли. Очень уж хорош. Как раз недавно открыли новую пачку.

[Kuroi ki Kadze]

Варю в турке на смеси воды с вишневым соком и добавлением специй. Результат кажется мне божественным.

а сок какой? В плане из магазина или собственной закрутки или в данном случае не принципиально?

[Капли дождя]

Варю в турке на смеси воды с вишневым соком и добавлением специй.

Воистину, мадам знает толк в извращениях)

[Telumenaur]

[Мидо-ри]

меня вот тоже заинтриговала вода с соком - в каких пропорциях? какие специи? а то может я и пуэр полюблю...)))

[Омела травница]

Гьюрд, будем надеяться что качество у них надолго)))
Kuroi ki Kadze, я не закручиваю соки) беру обычный магазинный рич.
Капли дождя, это еще не извращения))) о большинстве я аще помалкиваю)))
Telumenaur, какой мудило постриг котика??? Нахрена ж)
Мидо-ри, я мешаю пополам, из специй классическое трио - кардамон, корица, мускат. Иногда добавляю цедру апельсиновую.

[Мидо-ри]

Омела травница, спасибо - попробую сегодня))))

[Telumenaur]

Омела травница, и действительно, стриженный - хвост сразу не рассмотрела, решила, что "бакенбарды" распушили, с моим такое проходило.

[Вязмари]

В рамках подготовки нового семинара - в этот раз по ведьминой кухне

Какая хорошая идея.
Для девушек-новичков было бы просто отлично. Простые рекомендации по левел-ап-ному использованию знакомых вещей, и от практики ежедневной не убежишь никуда.

[OutsideObserver]

а я пуэр завариваю с ферментированным вишневым листом. Сегодня попробовала ещё и специи добавить.....
.... это Божественно!