Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
19:13 

Омела травница
У нее были глаза феи, душа матери Терезы, сердце девственницы... и много других, интересных ингредиентов.
Очередной эксперимент с едой, в этот раз пострадала китайская кухня (если в загробном мире существует отдельный круг ада для изгаляющихся над азиатской кухней, меня там ждёт почётный котёл) Свежий имбирь и чеснок покрошить в сковородку на кусочек масла (я беру сливочное, но можно на растительном, идеально кунжутное или оливковое), как чуть следом через минуту кинуть брокколи, ещё через пять минут постоянного помешивания, кинуть горсть морепродуктов. Как схватятся, залить соевым соусом, мирином и кисло-сладким соусом вперемешку (в равных пропорциях. Я ещё и табаско добавила, ибо хотелось остро) Ещё разок перемешать и готово.
В тарелку с рисом, посыпать кунжутом и рубленной зеленью (кинза и зелёный лук, можно добавить чеснок) и собственно всё. Готово.
Вкусно, но остро. Думаю если вычесть табаско, будет нормально для тех кто не очень фанат острого.
Подобный же вариант можно делать со стручковой фасолью или добавляя морковную соломку.

@темы: ведьмина кухня

URL
Комментарии
2017-01-17 в 19:28 

Lemniscata
не люблю морских гадов, но, думаю, их с лёгкостью можно заменить шиитаками (как раз у меня есть мешочек сухих), а потом болтаться в соседнем котле))

2017-01-17 в 19:29 

Olyanka
Am I...ginger?
Хм... По мне так не выглядит издевательством... Если еще что-то сладенькое добавить, то получится по "классике": сочетание всех вкусов, самое то, что пишут про восточную кухню. )))

2017-01-17 в 20:59 

аюрведическая травка
ну не знаю что там насчет ада, моя знакомая китаянка то-же самое делает, только вместо морепродуктов - местные рыбные котлетки и вместо табаско - красный перчик)

2017-01-17 в 21:17 

Омела травница
У нее были глаза феи, душа матери Терезы, сердце девственницы... и много других, интересных ингредиентов.
Lemniscata, можно грибы, можно курицу, вариантов дофига))))
Olyanka, сладенького там мирин)))
аюрведическая травка, красный перчик не обнаружен, как-то незаметно вышел весь)))) А то бы я его и покрошила))) Но вместо перечных кусочков в банке обнаружился воздух))))

URL
2017-01-17 в 23:50 

Aliis inserviendo - consumor. Deus lo volt.
Омела травница, меня там ждёт почётный котёл
А также фартук шефа, большой выбор продуктов и пара поварят-подручных,
которые будут записывать рецепты. :laugh:

   

Лесное логово

главная